Genuss & Harmonie - kochen mit Liebe

17. Oktober 2019

Gemeinsam für Nachhaltigkeit

Mannheim, den 16.10.2019 – Wir bei Genuss & Harmonie reden nicht nur von Nachhaltigkeit, wir tun auch etwas dafür! Wir sehen es als Verantwortung eines jeden einzelnen, nachhaltig mit den gegebenen Ressourcen zu wirtschaften. Wir achten bei allem, was wir tun darauf, verantwortungsvoll zu handeln. Folglich haben wir ein umfassendes Nachhaltigkeitskonzept, welches Bausteine der ökonomischen, ökologischen und sozialen Verantwortung mit Umwelt- und Klimaschutz vereint.

Unser nachhaltiges Engagement stellen wir aktuell mit einer Nachhaltigkeitswoche im Betriebsrestaurant der Union Investment in Frankfurt am Main unter Beweis. Im Rahmen dieser Themenwoche können unsere Gäste einen Blick hinter die Kulissen von Genuss & Harmonie werfen und erhalten so einen Einblick in die nachhaltigen Maßnahmen. Dabei bekommen unsere Gäste umfangreiche Einblicke in die Abläufe in der Küche, von der Verwendung einzelner Zutaten über deren Zubereitung bis hin zur Resteverwertung und dem Umgang mit Speisenüberhängen.

In den im Betriebsrestaurant stattfindenden Workshops können sich unsere Tischgäste außerdem selbst davon überzeugen wie unsere Saucen, Suppen, Pasta und Konditoreiprodukte täglich frisch vor Ort hergestellt werden. Natürlich können unsere Gäste auch selbst aktiv werden und gemeinsam mit unserem Küchenteam z.B. frisches Brot backen. Gemeinsam mit unserem Küchenteam wird dabei auch darauf eingegangen, wie wir vor Ort ressourcenschonend arbeiten und aktiv zur Müllvermeidung beitragen.

Mit unseren Aktionswochen wollen wir bei unseren Tischgästen das Bewusstsein über die Auswirkungen unserer Ernährung auf unsere Umwelt und insbesondere auf unser Klima schärfen. Wir freuen uns, dass Nachhaltigkeit auch bei unseren Kunden im Fokus steht und danken der Union Investment für das Vertrauen und die partnerschaftliche Zusammenarbeit, nicht nur im Rahmen der Nachhaltigkeitswoche.

Die Pressemitteilungen können Sie hier abrufen

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen.
Wir sind Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“.