Köching für einen Tag – Girls’Day 2018 bei Genuss & Harmonie

Genuss & Harmonie - kochen mit Liebe

Köching für einen Tag – Girls’Day 2018 bei Genuss & Harmonie

30. April 2018

Einen Tag lang konnten Mädchen im Rahmen des bundesweiten Mädchen-Zukunftstags einen Blick hinter die Küchentüren von Genuss & Harmonie werfen und aktiv mitkochen. Mit Stolz und einem Lächeln im Gesicht gaben sie die selbst zubereiteten Speisen charmant und geschickt an unsere Gäste aus.

@Frischemacher-Girls: Ein großes Lob an euch. In Kochkleidung konnte man euch kaum von unseren Profis unterscheiden. Wir hatten einen tollen Tag und super viel Spaß mit euch.

@Unsere Frischemacher: An dieser Stelle noch einmal ein großes DANKE an Sie alle.

Trotz des stressigen Kochalltags erklärten unsere Frischemacher geduldig nützliche Handgriffe, beantworteten Fragen und begeisterten die Mädchen vom Kochberuf.

Natürlich sind wir von Genuss & Harmonie auch im nächsten Jahr wieder am Start und freuen uns schon heute auf den Girls’Day 2019.

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Genuss & Harmonie Holding GmbH
Harrlachweg 3
68163 Mannheim

Tel.: 0621 / 30 600 600
Fax: 0621 / 30 600 500

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Wie kann ich eine Meldung abgeben und wer erhält diese?

Wenn Sie eine namentliche oder eine anonyme Meldung senden möchten, klicken Sie auf unserer Einführungsseite den Button „Meldung abgeben“. Solange Sie selbst keine Daten eingeben, die Rückschlüsse auf Ihre Person zulassen, ist Ihre Anonymität durch das Hinweisgebersystem geschützt und somit gewährleistet.

Durch Ihre Meldung erhält die Rechtsabteilung von Genuss & Harmonie unmittelbar Kenntnis von der Meldung und nimmt sich dieser zur weiteren Sachverhaltsaufklärung an.

Selbstverständlich können Sie sich aber auch direkt an die Rechtsabteilung oder an das Personalreferenten-Team von Genuss & Harmonie wenden:

Genuss & Harmonie Holding GmbH
– Rechtsabteilung –
Harrlachweg 3
68163 Mannheim
compliance@die-frischemacher.de
Telefon 0621/30600-630

Datenschutzinformationen

Im Folgenden möchten wir Sie über die Erhebung, Verarbeitung und Nutzung von personenbezogenen Daten im Rahmen des Hinweisgebersystems aufklären. Bitte lesen Sie sich diese datenschutzrechtlichen Hinweise aufmerksam durch, bevor Sie eine Meldung abgeben.

Zweck des Hinweisgebersystems

Das Hinweisgebersystem dient dazu, Hinweise von (mutmaßlichen) Gesetzes- oder schweren internen Regelverletzungen durch Mitarbeiter* der Genuss & Harmonie Holding GmbH und/ oder derer Tochtergesellschaften (nachfolgend „Genuss & Harmonie“ genannt) auf einem sicheren und vertraulichen Weg entgegenzunehmen und zu bearbeiten.

Die Verarbeitung von personenbezogenen Daten im Rahmen des Hinweisgebersystems stützt sich auf die Erfüllung rechtlicher Verpflichtungen sowie das berechtigte Interesse von Genuss & Harmonie an der Aufdeckung und Prävention von Missständen und der damit verbundenen Abwendung von Schäden und Haftungsrisiken für Genuss & Harmonie (Art. 6 Abs. 1 lit. c und f DSGVO iVm. §§ 30, 130 OWiG).

Das Hinweisgebersystems soll Mitarbeitern und Dritten auf geeignete Weise die Möglichkeit einräumen, geschützt Hinweise auf Rechtsverstöße bei Genuss & Harmonie zu geben.

Betrifft ein eingegangener Hinweis einen Mitarbeiter von Genuss & Harmonie, dient die Verarbeitung zudem der Verhinderung und Aufdeckung von Straftaten oder sonstigen Rechtsverstöße, die im Zusammenhang mit dem Beschäftigtenverhältnis stehen (§ 26 Abs. 1 BDSG).

Verantwortliche Stelle und Datensicherheit

Die für den Datenschutz verantwortliche Stelle des Hinweisgebersystems ist die Genuss & Harmonie Holding GmbH, Weinheimer Straße 58-60, 68309 Mannheim, durch die das Hinweisgebersystem auch betrieben wird.

Personenbezogene Daten und Informationen, die in das Hinweisgebersystem eingegeben werden, werden in einer von Genuss & Harmonie betriebenen Datenbank gespeichert. Die Einsichtnahme in die Daten ist nur Genuss & Harmonie möglich. Dritte haben keinen Zugang zu den Daten.

Alle Daten werden passwortgeschützt gespeichert, so dass der Zugang auf einen sehr engen Kreis ausdrücklich autorisierter Personen von Genuss & Harmonie beschränkt ist.

Genuss & Harmonie hat einen Datenschutzbeauftragten bestellt. Betroffene können den Datenschutzbeauftragten von Genuss & Harmonie direkt kontaktieren.

Genuss & Harmonie Holding GmbH
Beauftragter für den Datenschutz
Harrlachweg 3
68163 Mannheim
Deutschland
E-Mail: datenschutz@die-frischemacher.de

Vertrauliche Behandlung von Hinweisen

Eingehende Hinweise werden von einem engen Kreis ausdrücklich autorisierter Mitarbeiter der Genuss & Harmonie entgegengenommen und stets vertraulich behandelt. Die Mitarbeiter prüfen den Sachverhalt und führen gegebenenfalls eine weitergehende fallbezogene Sachverhaltsaufklärung durch.

In bestimmten Fällen besteht für Genuss & Harmonie die datenschutzrechtliche Verpflichtung, die beschuldigte Person von den gegen sie erhobenen Vorwürfen zu informieren. Dies ist in solchen Fällen gesetzlich geboten, wenn objektiv feststeht, dass die Informationserteilung an den Beschuldigten die konkrete Hinweisaufklärung überhaupt nicht mehr beeinträchtigen kann. Dabei wird Ihre Identität als Hinweisgeber – soweit rechtlich möglich – nicht offengelegt und es wird auch zusätzlich sichergestellt, dass dabei auch keine Rückschlüsse auf die Identität von Ihnen als Hinweisgeber/in möglich werden.

Beim wissentlichen Einstellen falscher Hinweise mit dem Ziel eine Person zu diskreditieren (Denunziation) kann die Vertraulichkeit nicht gewährleistet werden.

Im Rahmen der Bearbeitung eines eingehenden Hinweises kann es zur Sachverhaltsaufklärung notwendig sein, Hinweise weiteren Mitarbeitern von Genuss & Harmonie weiterzugeben.

Wir achten stets darauf, dass die einschlägigen datenschutzrechtlichen Bestimmungen bei der Weitergabe von Hinweisen eingehalten werden.

Bei entsprechender gesetzlicher Verpflichtung oder datenschutzrechtlicher Erforderlichkeit für die Hinweisaufklärung kommen als weitere denkmögliche Empfängerkategorien Strafverfolgungsbehörden, Kartellbehörden, sonstige Verwaltungsbehörden, Gerichte sowie von Genuss & Harmonie beauftragte Rechtsanwalts- und Wirtschaftsprüfungsgesellschaften in Frage.

Jede Person, die Zugang zu den Daten erhält, ist zur Vertraulichkeit verpflichtet.

Wir erheben Ihre Hinweise über Online-Formulare. Hierfür bedienen wir uns der Dienstleistung der Firma Smartsheet Inc., 10500 NE 8th St #1300, Bellevue, Washington 98004, USA. Die Verarbeitung der in smartsheet-Formulare eingegebenen Daten erfolgt auf Servern in den USA. Hierbei werden von Ihrem Webbrowser wie bei jedem Seitenaufruf im Internet Daten wie z.B. IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, die Adresse der aufrufenden Webseite, Typ und Version Ihres Browsers und Ihres Betriebssystems übertragen. Smartsheet Inc. hat sich dem EU-US Privacy Shield unterworfen, wodurch sich Smartsheet Inc. zur Einhaltung eines zur EU vergleichbaren Datenschutzniveaus verpflichtet. Details hierzu können unter https://www.privacyshield.gov/participant?id=a2zt0000000CbpFAAS&status=Active eingesehen werden. Außerdem bestehen zwischen uns und Smartsheet Inc. im Rahmen der Nutzungsvereinbarung Regelungen zur Auftragsverarbeitung, wodurch sich Smartsheet zu einer weisungsgebundenen Verarbeitung personenbezogener Daten und der Einhaltung weiterer datenschutzrechtlicher Auflagen verpflichtet. Smartsheet Inc. stellt lediglich die Infrastruktur für unser Hinweisgebersystem zur Verfügung und administriert diese. Smartsheet nimmt auf über das Hinweisgebersystem eingegebene Daten in unserem Auftrag keinen Zugriff und darf auf diese Daten auch keinen Zugriff für eigene Zwecke nehmen. Weitere Informationen zum Datenschutz von Smartsheet Inc. im Zshg. mit der Nutzung von Dienstleistungen von Smartsheet Inc. sind unter https://www.smartsheet.com/legal/privacy-services?_ga=2.112667907.64661060.1569581391-1511770312.1569230971 aufgeführt

Aufbewahrungsdauer von personenbezogenen Daten

Personenbezogene Daten werden so lange aufbewahrt, wie es die Aufklärung und abschließende Beurteilung erfordert oder ein berechtigtes Interesse des Unternehmens besteht oder dies aufgrund eines Gesetzes erforderlich ist. Danach werden diese Daten entsprechend den gesetzlichen Vorgaben gelöscht. Die Dauer der Speicherung richtet sich insbesondere nach der Schwere des Verdachts und der gemeldeten eventuellen Pflichtverletzung.

Betroffenenrechte

Nach dem europäischen Datenschutzrecht haben Sie und die im Hinweis genannten Personen das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung sowie ein Widerspruchsrecht gegen die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten. Wird das Widerspruchsrecht in Anspruch genommen, prüfen wir umgehend, inwieweit die gespeicherten Daten noch erforderlich sind; insbesondere für die Bearbeitung eines Hinweises. Nicht mehr benötigte Daten werden unverzüglich gelöscht. Weitere Informationen und die Möglichkeit Ihre Rechte geltend zu machen finden Sie unter:

Homepage: https://die-frischemacher.de/datenschutzerklaerung/
E-Mail: datenschutz@die-frischemacher.de

Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen gesetzliche Vorgaben verstoße, haben Sie das Recht nach Art. 77 DSGVO zur Beschwerde bei einer zuständigen Datenschutzaufsichtsbehörde.

Nutzung des Hinweisgebersystems

Art der erhobenen personenbezogenen Daten

Die Nutzung des Hinweisgebersystems erfolgt auf freiwilliger Basis. Wenn Sie über das Hinweisgebersystem eine Meldung abgeben, erheben wir folgende personenbezogene Daten und Informationen:

Ihren Namen, Telefonnummer, sowie Ihre E-Mailadresse, sofern Sie Ihre Identität offenlegen,
gegebenenfalls Namen von Personen sowie sonstige personenbezogene Daten der Personen, die Sie in Ihrer Meldung nennen. Bitte beachten Sie in diesem Zusammenhang, dass ein solcher Personenbezug auch ohne Namensnennung allein durch den Inhalt Ihrer Meldung herstellbar sein kann.

Die Kommunikation zwischen Ihrem Rechner und dem Hinweisgebersystem erfolgt über eine verschlüsselte Verbindung (SSL). Die IP-Adresse Ihres Rechners wird während der Nutzung des Hinweisgebersystems nicht gespeichert. Zur Aufrechterhaltung der Verbindung zwischen Ihrem Rechner und dem Besuch auf der Hinweisgeberseite wird ein Cookie auf Ihrem Rechner gespeichert, das lediglich die Session-ID beinhaltet (sog. Session-Cookie). Das Cookie ist nur bis zum Ende Ihrer Session gültig und wird beim Schließen des Browsers ungültig.

Hinweise zum Versand von Anhängen

Bei der Meldungsabgabe haben Sie die Möglichkeit, Anhänge mit zu übersenden. Wenn Sie anonym eine Meldung abgeben möchten, beachten Sie bitte den folgenden Sicherheitshinweis: Dateien können versteckte personenbezogene Daten enthalten, die Ihre Anonymität gefährden. Entfernen Sie diese Daten vor dem Versenden. Sollten Sie diese Daten nicht entfernen können oder unsicher sein, kopieren Sie den Text Ihres Anhangs zu Ihrem Meldungstext.

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen. Wir sind Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“

Was kann ich melden?

Sie können Hinweise zu sämtlichen Rechts- und Regelverstößen, die von Mitarbeitern von Genuss & Harmonie begangen werden, an uns melden.

Bitte bedenken Sie, dass sämtliche Angaben, die Sie machen, zu Entscheidungen führen können, die für Mitarbeiter von Genuss & Harmonie Konsequenzen haben können. Daher bitten wir Sie, uns nur solche Informationen zur Verfügung zu stellen, die nach bestem Wissen richtig und vollständig sind.

Damit Ihr Hinweis, angemessen durch die Rechtsabteilung bearbeitet und untersucht werden kann, ist es wichtig, dass der Hinweis so konkret wie möglich ist.

Hilfreich ist, wenn Sie bei Ihrer Meldung die fünf W-Fragen berücksichtigen:

Wer?
Was?
Wann?
Wie?
Wo?

Als Hinweisgeber achten Sie bitte darauf, dass Ihre Beschreibungen auch von fachfremden Personen nachvollzogen werden können. Hierzu ist es hilfreich, wenn Sie uns für weitere Rückfragen – etwa durch die Angabe Ihrer Telefonnummer bzw. E-Mailadresse – zur Verfügung stehen. Beachten Sie jedoch, dass Sie in diesem Fall Ihre Anonymität freiwillig aufgeben. Selbstverständlich werden solche Meldungen durch die Rechtsabteilung streng vertraulich behandelt.

Bitte sehen Sie von Kundenanfragen oder Kundenbeschwerden zu unseren Produkten und Dienstleistungen über dieses System ab.

Warum soll ich eine Meldung abgeben?

Wir möchten Maßstäbe setzen, und zwar nicht nur durch Qualität und Kompetenz, sondern auch durch die Art und Weise, wie wir unternehmensweit agieren. Wir erwarten von allen Mitarbeitern, dass sie im Einklang mit geltendem Recht handeln.

Es geht darum, Schaden von Genuss & Harmonie abzuwenden. Denn Regelverstöße beschädigen das Unternehmen und das Fehlverhalten Einzelner geht auf Kosten der gesamten Belegschaft. Integrität und gesetzes- sowie regelkonformes Verhalten bilden die Grundlage für die gute Reputation von Genuss & Harmonie sowie für das Vertrauen unserer Kunden und Geschäftspartner. Dies wirkt sich zugleich in erheblichem Umfang auf das Wohlergehen der Mitarbeiter von Genuss & Harmonie und auf einen nachhaltigen wirtschaftlichen Unternehmenserfolg aus.

Um dies zu erreichen und Gesetzes- sowie Regelverletzungen rechtzeitig erkennen, unverzüglich abstellen und ggf. ahnden zu können, bedarf es der Mithilfe jedes Einzelnen von Ihnen. Wir bauen auf Ihre Bereitschaft, bei konkretem Verdacht auf mögliche Unregelmäßigkeiten und Verstöße hinzuweisen. Die zügige und objektive Aufklärung von Verdachtsmeldungen durch Genuss & Harmonie ist dafür unerlässlich.

Was bedeutet Hinweisgeber- / Betroffenenschutz?

Hinweisgeber werden geschützt, in dem die Aussagen vertraulich behandelt werden. Ihre Identität wird, soweit sie dies wünschen und es gesetzlich möglich ist, nicht offengelegt. Benachteiligungen oder Anfeindungen von Hinweisgebern sowie Repressalien gegen Hinweisgeber werden nicht geduldet, untersucht und ggf. geahndet. Hinweisgeber sollten ihre Identität offenlegen, um Rückfragen zu erlauben, die für die Untersuchungen hilfreich sein könnten. Sofern sie verlangen, dass ihre Identität nicht gegenüber anderen Stellen von Genuss & Harmonie offengelegt wird, wird dies gewährleistet. Auch anonyme Meldungen sind möglich.

Der Fairness-Gedanke gilt auch für den, der des Verstoßes verdächtigt wird. Daher hat ein behutsamer Umgang mit einer Meldung zu erfolgen. Bis zum Beweis des Gegenteils gilt stets die Unschuldsvermutung und es wird auch solchen Umständen nachgegangen, die diesen entlasten können. Die Ahndung von Regelverstößen folgt dem Verhältnismäßigkeitsgrundsatz und berücksichtigt die Schwere des Verstoßes ebenso wie die bisherigen Verdienste des Beschäftigten, dessen Verantwortlichkeit bei Genuss & Harmonie sowie die weiteren Umstände des Einzelfalls. Wer einen anderen wider besseren Wissens eines Regelverstoßes beschuldigt, begeht selbst einen Regelverstoß, der untersucht und gegebenenfalls geahndet wird.

Welche Schwerpunkte kann meine Meldung haben?

Ihre Meldung hilft uns, schwere Nachteile für Genuss & Harmonie, unsere Mitarbeiter, sowie unseren Geschäftspartnern und für die Allgemeinheit abzuwenden. Vielen Dank für Ihre Unterstützung.

Bei Ihrer Meldung wählen Sie bitte aus der folgenden Liste den Schwerpunkt aus, der am besten auf Ihre Meldung zutrifft:

Diskriminierung, Belästigung und unfaire Arbeitsbedingungen

Diskriminierung von Rasse, ethnischer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter, sexueller Orientierung oder Geschlecht. Jegliche Formen von Belästigung (z.B. Mobbing oder sexuelle Belästigung). Verstoß gegen arbeitsrechtliche Vorschriften.

Diebstahls -/ Untreue -/ und/oder Bereicherungsdelikte

Verschaffen von fremdem Geld oder Sachen durch Täuschung; das Fälschen von Dokumenten wie Rechnungen oder Verträgen; missbräuchliches, pflichtwidriges Ausgeben von Vermögen des Unternehmens oder seiner Kunden. Unbefugte Wegnahme fremder Sachen, um diese selbst zu nutzen oder jemand anderem zukommen zu lassen.

Korruption

Das Anbieten oder das Gewähren von unangemessenen Vorteilen jeglicher Art im geschäftlichen Kontakt für Mitarbeiter, öffentliche Stellen oder private Geschäftspartner; das Fordern oder die Annahme unangemessener Vorteile unter Ausnutzung der eigenen dienstlichen Stellung.

Interessenkonflikt

Ein Interessenkonflikt ist eine Situation, in der das Risiko besteht, dass persönliche Interessen über Geschäftsinteressen gestellt werden und das Unternehmen hierdurch Schaden erleidet.

Datenschutzverstöße / Verrat von Geschäfts- oder Betriebsgeheimnissen

Missbräuchliche Erhebung, Verarbeitung, Nutzung oder Speicherung von personenbezogenen Daten. Preisgeben von vertraulichen Informationen an unbefugte Dritte.

Sonstige Verstöße, die wahrscheinlich dem Ruf von Genuss & Harmonie schwerwiegend schaden können

Sie haben nachfolgend die Möglichkeit uns ohne Angabe Ihres Namens oder Kontaktdaten anonym eine Meldung zukommen zu lassen. Wenn Sie uns gleichwohl Ihren Namen und die Kontaktdaten nennen, werden Sie als Hinweisgeber geschützt. Solange Sie es wünschen und es gesetzlich möglich ist, wird Ihre Identität von uns vertraulich behandelt und nicht offengelegt.

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Wir achten genau darauf, dass nur frische Zutaten den Weg in unsere Kochtöpfe finden. Um diese zentrale Anforderung erfüllen zu können, setzen wir bei der Auswahl unserer Zulieferer vor allem auf Erzeuger, die in der Region rund um unsere Restaurants ansässig sind. So halten wir die Transportwege von Obst, Gemüse, Fleisch und anderen Lebensmitteln kurz und unterstützen Landwirte, Molkereien, Fleisch- und Fischhändler direkt vor Ort – das sorgt für Nachhaltigkeit. Wichtig dabei: Unser hauseigenes Qualitätsmanagement und unsere Einkaufsabteilung prüfen jeden Lieferanten anhand strenger Kriterien, bevor wir eine Geschäftsbeziehung eingehen.

Lange Zeit gab es in unserer Kantine immer dasselbe – langweilige Massenverpflegung ohne geschmackliche Highlights und ohne echte Abwechslung. Seit sich Genuss & Harmonie um unsere Gastronomie kümmert, hat sich das geändert: Heute habe ich im Betriebsrestaurant die Auswahl aus verschiedensten leckeren Speisen und kann regelmäßig neue Food-Trends erleben. Ich finde es toll, dass in unserer ehemaligen Kantine nun kreative Köpfe arbeiten, die immer wieder meinen Geschmackshorizont erweitern.

Ich muss jeden Tag hart arbeiten – da brauche ich in meiner Mittagspause auch mal eine herzhafte, gehaltvolle Mahlzeit, die mir den Energieschub gibt, den ich für den Rest meines Arbeitstages dringend brauche. Zugegeben: Als Genuss & Harmonie unsere Kantine übernommen hat, war ich erst skeptisch. Ich dachte, ich müsste nun auf Currywurst und Schnitzel verzichten. Das Gegenteil ist der Fall: Meine Lieblingsgerichte gibt es immer noch, nur schmecken sie besser als früher – und mittlerweile habe ich auch viele Alternativen gefunden, die genauso lecker sind.

Schon immer habe ich für die ganze Familie gekocht. Das war nicht immer ganz einfach wenn drei Generationen am Tisch sitzen. Aber geschmeckt hat es doch immer allen. Heute muss ich nicht mehr kochen was mir auch ganz gut gefällt. Und schmecken tut es trotzdem so als hätte ich es selbst gemacht.

Ich habe schon immer gerne und gut gegessen. Doch mit zunehmendem Alter kamen auch meine Schluckbeschwerden die meine Möglichkeiten stark einschränkten. Durch die Art der Zubereitung der Mahlzeiten kann ich heute wieder gut und beschwerdefrei genießen. Das Essen wird genau nach meinem Bedarf in weicher Konsistenz aufbereitet und serviert. So kann ich wieder gut und abwechlungsreich essen, was mich sehr glücklich macht.